Cách làm chả lá lốt tôm thịt

Chả lá lốt có thể làm với rất nhiều loại nhân như thịt bò hay thịt heo, nhưng hôm nay bạn hãy thử món mới khi kết hợp lá lốt với tôm thịt nhé!

100 Gr Thịt nạc vai

100 Gr Tôm tươi

14 Lá Lá lốt

1 Quả Trứng gà

2 Muỗng cà phê Hạt nêm

₁/₂ Muỗng cà phê Bột ngọt

1 Muỗng cà phê Hành tím băm

₁/₄ Muỗng cà phê Tiêu

Công Thức

Lá lốt rửa sạch, để ráo nước.

Thịt heo rửa sạch, tôm bóc vỏ, rửa sạch. Băm nhuyễn tôm và thịt heo.

Cho vào tô gồm tôm, thịt heo đã băm, trứng gà, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu, trộn đều lên làm nhân.

Trải lá lốt ra, úp mặt xanh đậm xuống, múc vào nhân vừa đủ và cuộn tròn lại. Làm lần lượt cho hết nguyên liệu.

Đun nóng 40ml dầu ăn, cho tất cả các cuộn chả vào chiên với lửa nhỏ. Khi thấy thịt chín và lá lốt ngả màu thì vớt ra để ráo dầu.

Bày trí ra đĩa và thưởng thức.